The restaurant menu

To start…

 Duck foie gras finger with chestnut                                                €32.00

Snail pots, “Monsieur Jean” style                                                    €27.00

 Duo of hummus, crayfish with Yuzu                                              €26.00

Duo of sweetbreads and scallops, cauliflower puree                       €32.00

 Crispy mushrooms and hazelnuts                                                   €24.00

To continue…

Pikeperch fillet with citrus fruits and saffron                                  €28.00

 Monkfish medallion with chorizo and pepper                               €34.00

 Deer back with peppers, autumnal tian and Jerusalem artichoke  €36.00

 Vegetable blanquette V                                                                  €24.00

 Braised leg of lamb steak, pressed potato                                      €30.00

 Suggestion of the day… 

prime rib, chimichurri sauce                                                            €75.00 (for 2 people)

Cheese …

Selection of cheese                                                                        €13.00